Những điểm lưu ý khi lựa chọn băng tải thực phẩm phù hợp với doanh nghiệp

Công nghệ thực phẩm là ngành được xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015-2025 và có thể cả trong tương lai. Công nghệ thực phẩm dần định hình vị thế của mình trong đời sống kinh tế xã hội của Việt Nam và ở các quốc gia khác trên thế giới. Chính vì vậy nên việc ứng dụng các thiết bị công nghệ để phát triển hơn cho ngành nghề này là một vấn đề đáng được quan tâm: làm thế nào để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm của mình, làm thế nào để tiết kiệm tối đa nguồn nhân lực, tiết kiệm chi phí,… băng tải hàng đã nhanh chóng ra đời để giải quyết các vấn đề trên, cụ thể là băng tải thực phẩm.

Băng tải thực phẩm là loại băng tải có thiết kế đơn giản, hợp vệ sinh cũng như dễ lau chùi, giảm thời gian bảo trì và chi phí khác nói chung đem đến lợi nhuận cao cho doanh nghiệp.

Hệ thống băng tải thực phẩm cung cấp một băng chuyền thực phẩm phong phú và phạm vi rộng với các vật liệu phủ chất lượng cao phù hợp cho tất cả các bước sản xuất thực phẩm hiện đại. Những băng chuyền này cung cấp các tính năng tuyệt vời cho tất cả các khâu chế biến thực phẩm: đặc tính chống dính ngay cả đối với thực phẩm có độ dính cao, lớp phủ chống mài mòn, kháng lại hóa chất để đối phó với các chất tẩy rửa thông thường và các thành phần thực phẩm có tính ăn mòn.

Trong khi có nhiều loại băng tải tồn tại, mỗi băng tải bao gồm

Đai, vít, khay run, ống hoặc một số thiết bị, chi tiết khác để xử lý nguyên liệu thực phẩm cần truyền
Chân đế để hỗ trợ băng tải
Bộ điều khiển động cơ khởi động, dừng, tăng tốc hoặc giảm tốc độ truyền động của băng tải
Một hệ thống băng tải cơ giới thường bao gồm một vành đai liên tục di chuyển trên, hoặc một hệ thống được kéo bởi động cơ

Những điểm lưu ý khi lựa chọn băng tải thực phẩm

Băng tải thực phẩm có thể đảm nhiệm các nhiệm vụ như

Di chuyển nguyên liệu thô vào silo hoặc các khu vực lưu trữ thực phẩm khác.
Vận chuyển nguyên liệu thô ra khỏi khu vực lưu trữ và đưa vào dây chuyền sản xuất để trộn hoặc chế biến.
Chuyển sản phẩm thực phẩm vào dây chuyền đóng gói
Chuyển sản phẩm đóng gói sang vận chuyển

Ứng dụng của băng tải thực phẩm

Thịt - gia cầm

Băng tải thực phẩm đã phát triển và ngày càng cải tiến hơn để phù hợp với các hạn chế cụ thể của ngành chế biến thịt: phải đảm bảo vệ sinh vì là thực phẩm tươi sống,.. tuân thủ mức độ vệ sinh tối ưu các ngành công nghiệp thịt và gia cầm.

Những điểm lưu ý khi lựa chọn băng tải thực phẩm

Ngành cá và hải sản

Độ rộng của băng tải thực phẩm phù hợp để vận chuyển và chế biến cá tươi, đông lạnh hoặc băm nhỏ. Các sản phẩm được bảo quản và vận chuyển cẩn thận trong suốt quá trình xử lý: vận chuyển, bao bì,.. Băng tải có thể dễ dàng chịu đựng việc chùi rửa thường xuyên và chuyên sâu dành riêng cho ngành này.

Ngành công nghiệp sản phẩm sữa, các sản phẩm từ sữa

Chế biến sản phẩm sữa phải được thực hiện trong điều kiện vệ sinh hoàn hảo để tránh bất kỳ vi khuẩn phát triển trong suốt quá trình vận chuyển và chế biến, để mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tối ưu nhất. Băng tải thực phẩm hoàn toàn phù hợp với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt này: bề mặt trên tiếp xúc với thực phẩm hoàn toàn mịn giúp loại bỏ mọi nguy cơ phát triển vi khuẩn.

Ngành rau quả

Chế biến và vận chuyển trái cây và rau quả đòi hỏi phải xử lý tinh tế để ngăn ngừa thiệt hại cho sản phẩm bởi chúng rất dễ bị giập và trầy xướt, cũng rất dễ vỡ nếu không được vận chuyển cẩn thận.

Ngành đồ hộp

Các đặc tính của băng tải thực phẩm cũng đáp ứng các yêu cầu của ngành đồ hộp. Băng tải thực phẩm không làm biến dạng các sản phẩm đóng hộp, vận chuyển và có thể được trang bị một dụng cụ làm sạch phần hộp để đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình (từ khi nhận sản phẩm đến bao bì cuối cùng).

Tiệm bánh công nghiệp và làm bánh ngọt

Những điểm lưu ý khi lựa chọn băng tải thực phẩm

Băng tải thực phẩm có khả năng kháng dầu và mỡ cao và cũng có khả năng chịu nhiệt tuyệt vời. Lớp phủ đặc biệt có thể được thêm vào bề mặt của vành đai để cung cấp những sản phẩm bánh ngọt tuyệt vời nhất.

Mười điểm chính cần xem xét khi lựa chọn mua băng tải thực phẩm, đó là

Nguyên liệu thực phẩm cần truyền tải là gì? Một số yếu tố về nguyên liệu đó đáng được quan tâm như kích thước nguyên liệu, các đặc tính như độ mài mòn, độ ẩm, độ chảy, độ bụi,..
Các nguyên liệu,thực phẩm được truyền tải từ đâu? Chẳng hạn như silo, túi số lượng lớn, kho bãi,..
Các nguyên liệu cần được di chuyển tới đâu? Chẳng hạn như máy trộn, máy nghiền,..
Nguyên vật liệu đó cần truyền đi bao xa? Theo chiều ngang? Theo chiều dọc? Trên đường chuyền có các khúc cua?
Nguyên vật liệu cần được truyền ở tốc độ như thế nào, trong khoảng thời gian bao lâu?
Điều kiện vật chất nào được mong muốn sau quá trình vận chuyển? Sản phẩm cần được bảo đảm nguyên vẹn? Làm cách nào để giảm thiểu thiệt hại (vỡ, nát,..) cho sản phẩm?
Môi trường nhà máy sản xuất thực phẩm của bạn như thế nào? Có nhiều bụi bặm không? Hay phải đạt tiêu chuẩn vệ sinh cụ thể?
Bộ điều khiển nào đang được sử dụng và điều khiển tích hợp vào quy trình sản xuất mà bạn cho là cần thiết?
Băng tải thực phẩm có cần bảo trì thường xuyên không và các yêu cầu vệ sinh để làm sạch băng tải là gì?
Có nên thử nghiệm tính khả thi của sản phẩm để xác định băng tải phù hợp nhất cho nguyên vật liệu mà doanh nghiệp muốn vận chuyển không?

Trên đây là thông tin về một số ứng dụng và những điểm lưu ý khi lựa chọn băng tải thực phẩm phù hợp với doanh nghiệp mà công ty Việt Thống Hưng Thịnh chúng tôi cung cấp. Hy vọng với các thông tin hữu ích trên thì quý khách đã có thể chọn cho doanh nghiệp mình sản phẩm băng tải thực phẩm phù hợp. Tại đây chúng tôi còn cung cấp nhiều loại băng tải, băng chuyền khác như: băng chuyền đóng gói, băng tải đếm sản phẩm.. sẽ giúp ích quý khách rất nhiều trong các hoạt động chế biến thực phẩm nói chung các ngành sản xuất khác nói riêng. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ qua website bangtaihang.com của chúng tôi. Rất hân hạnh trở thành doanh nghiệp đồng hành của các bạn trong suốt chặng đường thành công của mình!